山本屋 今池

名古屋名物と言えば”味噌煮込みうどん”です。
山本屋今池は伝統の味を仕込みの段階から 水と素材にこだわり、”手打ちうどん”と製法を守っています。
だからこそ生まれる、うどんの”コシ”と八丁味噌の”コク”のあるスープは一朝一夕では決してまねできません。
化学調味料などは一切使わず昔ながらの味を大切にしています。
名古屋の人だけでなく、日本全国の方々へ当店の味噌煮込みうどんを食べて頂きたいと思っております。